الباب الاول (التركيب والوظيفة) الفصل الاول التغذية والهضم

الفصل الأول التغذية والهضم فى الكائنات الحية


التغذية





مفهوم
التغذية الدراسة
العلمية للغذاء والطرق المختلفة التي تتغذى بواسطتها الكائنات الحية


أهمية الغذاء: 1- هو مصدر
للطاقة اللازمة للكائن الحى كما فى (الدهون والنشويات).


2- هو مادة النمو وتعويض التالف من الأنسجة كما
فى( البروتينات ).



أنواع التغذية

<table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tr> <td> مواد بسيطة التركيب مواد عالية الطاقة </td> </tr> </table>

التغذية الذاتية


1-التغذية فى النباتات الخضراء


تقوم خلايا النباتات الخضراء
ببناء المركبات الغذائية عالية الطاقة التى تحتاجها لبناء جسمها(مثل
الكربوهيدرات والدهون والبروتين )من مواد غير عضوية بسيطة التركيب (مثل CO₂ –الماء –الأملاح فى وجود الضوء لاتمام عملية البناء الضوئى


ويلزم
لاتمام التغذية عمليتان هامتان( امتصاص الماء والأملاح –
وعملية البناء الضوئى)


أولا عملية إمتصاص الماء
والأملاح


يتم إمتصاص الماء والأملاح من
التربة عن طريق الشعيرات الجذرية فى المجموع الجذرى للنبات وينتقل من خلية لأخرى الى الأوعية الناقلة

<table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tr> <td> تركيب الشعيرة الجذرية </td> </tr> </table>

تركيب الشعيرة الجذرية تعتبر امتداداً لخلية واحدة من خلايا البشرة
(طولها 4مم) مبطنة من الداخل بطبقة رقيقة من السيتوبلازم بها النواة وفجوة عصارية كبيرة


- عمر الشعيرة الجذرية لا يتجاوز أيام أو أسابيع
لأن خلايا البشرة تتمزق من حين لأخر وتعوض
بأستمرار من منطقة الإستطالة بالجذر

ملائمة
الشعيرة الجذرية لوظيفتها



1-جدرها رقيقة
(علل؟) لتسمح بنفاذ الماء
والأملاح





2-عددها
الكبير وأمتدادها خارج الجذر (علل؟) يزيد من مساحة سطح الامتصاص


3-تركيز المحلول داخل
فجوتها العصارية أكبر من تركيز محلول التربة
(علل؟) مما يساعد على إنتقال
الماء إليها من التربة

4- تفرز الشعيرة الجذرية مادة
لزجة(علل؟) تساعد على التغلغل
والانزلاق بين حبيبات التربة
والالتصاق بها فتثبت النبات فى
التربة




آلية إمتصاص
الماء

<table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tr> <td> مرور الماء خلال خلايا الجذر </td> </tr> </table>

كيفية امتصاص الجذر للماء


1-تتشرب الجدر السيليلوزية
والبلازمية الماء لوجود طبقة غروية تحيط بالشعيرة الجذرية


لان العصير الخلوى للشعيرة
الجذرية تركيزه


أعلى من محلول التربة لوجود
العصير الخلوى


2-ينتشر
الماء بالخاصية الاسموزية من التربة


الى خلايا البشرة
ثم يصبح تركيز الماء فى هذه


الخلايا أعلى من عصير خلايا القشرة
ويستمر فى تحركه حتى يصل الى أوعية الخشب
فى مركز الجذر


ملحوظة النباتات الصحراوية(ونباتات الأراضي الملحية) شعيراتها الجذرية ذات ضغط
أسموزى عالى (علل؟) لتسمح بأمتصاص أكبر قدر من الماء من البيئة
المحيطة


(حوالى من50-200ضغط جوى والنباتات العادية من0-20ضغط جوى)


الطرق
التى يمر فيها الماء حتى يصل للخشب أثبتت أبحاث العلماء أنة توجد ثلاث طرق يمر فيها
الماء الممتص من خلايا الجذر حتى يصل لأوعية الخشب


1- الفجوات العصارية
بالخاصية الاسموزية ويتطلب انحدار أسموزى خلال خلايا الجذر


2- خلال السيتوبلازم فيتدفق
الماء من خلية لأخرى خلال خيوط
البلازموديزما


3- على جدران الخلايا وخلال المسافات البينية حيث يتدفق الماء بخاصية التشرب


دور الإندوديرمس فى
تنظيم مرور الماء والذائبات الى الخشب


1- خلايا الإندوديرمس
المواجهة لمجموعة اللحاء جدرانها تامة


التغليظ بالسيوبرين فلا يمر الماء من خلالها
بخاصية التشرب


2- أما خلايا
الإندوديرمس المواجهة لمجموعات الخشب فالسيوبرين يوجد فى منطقة
شريط كاسبيرى فقط فيمر الماء بالخاصية
الإسموزية وتحت سيطرة البروتوبلازم (تسمى خلايا المرور)